Misión del Puesto
Coordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.
Principales funciones
- Apoyar en la organización, administración y control de los centros de consumo, además de ser responsable de la supervisión y disciplina del personal a su cargo.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares contenidos en el Manual de Procedimientos de Operación.
- Supervisar el servicio ofrecido por los meseros.
- Mantener un alto nivel de satisfacción de clientes y huéspedes.
- Asegurarse de contar con el equipo, materiales y suministros adecuados para la operación.
- Asegurarse de contar con el personal adecuado para la operación del departamento.
- Mantener el centro de consumo, áreas de trabajo y equipo de operación, limpias y en óptimas condiciones.
Áreas de Especialización
- Cocina
- Centro de consumo-cafeterías
- Centro de consumo-bares
- Centro de consumo-servicio al cuarto
- Centro de consumo- especialidades
- Banquetes
Conocimientos técnicos
- Manejo de los implementos de un Centro de Consumo
- Administración integral de Centros de Consumo
- Promoción y Mercadotecnia
Escolaridad
- Licenciatura en Turismo o Administración
Paquetes Informáticos
Office
Idiomas
Inglés
Experiencia
Mesero Centro de Consumo ;Mesero Bar. 3 años
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